ToRtiLLa de BeTaNzOs... cosa rica!!

Por mucha gente es conocida la tortilla de Betanzos, y hace ya unos años que el ayuntamiento organiza una fiesta para promocionar este producto tan rico...

Lo característico de la tortilla betanceira es su jugosidad, para nosotros riquísima, aunque para otros la jugosidad es sinónimo de poco hecha.

A lo largo de esta semana los establecimientos participantes ofrecen tapas de tortilla al precio de 1 euro.

Se puede saber que locales participan a través de una guía que nos facilitan al pedir la primera tapa o bien por el cartel  identificativo que cuelgan a su entrada.

Pero además, es un concurso. Las tortillas participantes serán juzgadas por un jurado y la ganadora  participará en el concurso nacional de la mejor tortilla, que ya ganó algún local de Betanzos en ediciones pasadas, O POTE fue el ganador del XIV Campeonato 

 A lo largo de esta semana ya probamos 5: MIMO, CASA DO QUEIXO, PAXEIRO, GAIA y TIXOLA.

Tortilla de MIMO

Tortilla del GAIA

Hay para todos los gustos, más hechas, menos, con cebolla, sin ella, mas salada, menos. Pero por lo de ahora tenemos claro nuestras favoritas: PAXEIRO, por sabor y forma tradicional y GAIA, por sabor y presentación.

Una semanita para disfrutar, pero sin duda que si mi madre participase en el concurso, lo ganaría!!!